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Presseerklärung von EVA (Ethical
Vegetarian Alternative), Belgien:
Die belgische Stadt Gent führt als erste einen fleischlosen
Wochentag ein
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Heute, am 13. Mai wird
die belgische Stadt Gent, eine der 370 europäischen Klimastädte,
als weltweit erste einen offiziellen fleischlosen Wochentag
propa-gieren. Gemäss der UNO-Organisation FAO ist die
Vieh-haltung für 18 % Prozent der globalen
Treibhausgasemis-sionen verantwortlich. Deshalb hat
die Stadtregierung, in Zu-sammenarbeit mit der
Vegetarier-organisation EVA, beschlossen, diesen zusätzlichen
Schritt im Kampf gegen den Klimawandel zu unternehmen. Andere
belgische Städte haben bereits Interesse bekundet, diesem
Beispiel Gents zu folgen. |
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Der erste vegetarische Donnerstag wird mit einem
öffentlichen Fest am Mittwoch, dem 13. Mai, lanciert. Tom Balthazar,
Mitglied des Gesundheits- und Umweltrates der Stadt Gent, wird
offiziell den Donnerstag zum vegetarischen Tag erklären. Als
Appetitanreger für diese Kampagne erhielt die Stadtregierung in der
vergangenen Woche bereits die Gelegenheit, ein vegetarisches
Gourmet-Mittagessen im Ratshaus zu genießen. Bei der offiziellen
Eröffnungsfeier werden alle Stadteinwohner eingeladen, an der
«Fleischfreier Donnerstag»-Kampagne teilzunehmen und erhalten eine
vegetarische Überraschung.
Ab September werden die öffentlichen Schulen das Tagesmenü
vegetarisch anbieten. Alle 5000 Stadtangestellten werden einen
vegetarischen Stadtplan erhalten und eine kostenlose vegetarische
Kochbroschüre wird an alle 1500 Restaurants verschickt. Es wird
vegetarische Kochkurse sowohl für Privatpersonen als auch für Köche
geben. Die von der Stadt betriebenen Restaurants in Gent haben ihr
vegetarisches Angebot bereits vergrößert.
Gents Motivation zur Einführung des fleischfreien Donnerstags hat
zwei Gründe:
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Jede Reduktion der
Fleischproduktion und des Fleischkonsums, welche zu
Treibhausgasemissionen, Verschwendung von Land und Wasser,
Versteppung und Waldabholzung führen, bringt enorme Vorteile für
die Umwelt.
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Gent möchte auch eine gesunde Stadt sein. Ein
ausgewogenes vegetarisches Menü ist nicht nur nachhaltig, sondern
auch gesund. Belgier, und Europäer im Allgemeinen, essen zu viel
Fleisch und nicht genügend Gemüse. Dies hat ernste gesundheitliche
Folgen. Zu viel Fleisch erhöht den Cholesterinwert und ist ein
Risikofaktor für manche Krebsarten, für Diabetes und krankhaftes
Übergewicht.
Durch die Teilnahme am fleischfreien Donnerstag
wählen wir Gesundheit: unsere eigene und die unseres Planeten.
Kontakt:
EVA (Ethical Vegetarian Alternative) - Belgium
Tobias Leenaert, EVA vzw, ++32 (0) 494 64.69.38 or ++32 (0) 9 329 68
51.
tobias@vegetarisme.be |
