
Die
10 Top-Gründe kein Fleisch zu essen
1. Tieren zu
helfen, hilft Hunger zu vermeiden
Immer mehr Menschen finden die Verwendung von 100 Millionen Tonnen
Getreide für Biodiesel moralisch verwerflich – und das aus gutem Grund.
Dabei muss allerdings erwähnt werden, dass 7-mal soviel (760 Millionen
Tonnen) an gezüchtete „Nutztiere“ verfüttert wird, um einen Bruchteil an
Fleisch heraus zu bekommen. Wenn Ihnen das weltweite Hungerproblem also
nicht vollkommen egal ist, sollten Sie Vegetarier werden!
2. Fleischessen bedeutet Tierquälerei
Grüne Weideflächen und idyllische Bauernhöfe sind heutzutage nichts
weiter als Erinnerungen vergangener Tage. In der Massentierhaltung
werden die Tiere zu tausenden in dreckige, fensterlose Schuppen,
Drahtkäfige, Abferkelboxen und andere Gefängnisse gepfercht. Diese Tiere
werden niemals die Gelegenheit haben, eine Familie großzuziehen, im
Boden zu graben, Nester zu bauen oder irgendetwas anderes zu tun, das in
ihrer Natur liegt. Nie werden sie die Sonne auf ihrem Rücken spüren oder
frische Luft einatmen, bis zu dem Tag, an dem man sie auf Lastwägen
verlädt, die sie zum Schlachthof bringen. Dr. Jane Godall sagt dazu:
„Tausende von Menschen sagen, sie würden Tiere lieben und setzen sich
trotzdem ein bis zweimal am Tag an den Tisch, um das Fleisch von
Lebewesen zu genießen, denen alles entsagt wurde, was ihr Leben
lebenswert machen könnte und die unsagbares Leid und das Grauen des
Schlachthofes ertragen mussten.“
3. Fleischessen schadet der Umwelt
Eine Studie, die vor kurzem von den Vereinten Nationen herausgegeben
wurde und den Titel „Der lange Schatten der Nutztierhaltung” trägt,
kommt zu dem Schluss, dass Fleischessen einer der „wichtigsten Faktoren
für die weitreichendsten Umweltprobleme ist – und das auf jeder Ebene,
lokal bis global.” Um nur ein Beispiel zu nennen: Fleischessen
verursacht fast 40% mehr Treibhausgase als alle Autos, Lastwägen und
Flugzeuge weltweit zusammen. Der Bericht schließt mit der Aussage ab,
dass die Fleischindustrie „in dem Fokus diesbezüglicher Vorgänge bei der
Bearbeitung von Problemen der Landdegradierung, Klimaerwärmung und
Luftverschmutzung, Wasserknappheit und Wasserverschmutzung sowie Verlust
der Biodiversität“ sein sollte.
4. Vorsicht, Vogelgrippe!
Die Weltgesundheitsorganisation sagt, würde das Vogelgrippevirus
mutieren, könnte man es schon durch den Verzehr von ungekochtem
Hühnerfleisch oder Eiern bekommen oder auch nur das Essen von
Nahrungsmitteln, die auf dem gleichen Schneidbrett wie infiziertes
Fleisch oder Eier zubereitet wurde. Selbst die bloße Berührung von
Eierschalen, die die Krankheit an sich tragen, könnte zu den gleichen
Folgen führen. Mit dem einfachen Umstieg auf eine vegetarische Ernährung
können auch andere Probleme der Massentierhaltung, wie Maul- und
Klauenseuche oder SARS, vermieden werden.
5. Wenn Sie Ihren Hund nicht essen würden – warum dann ein Huhn?
Zahlreiche neue Studien haben gezeigt, dass Hühner sehr intelligente
Tiere sind und in der Lage, komplexe Probleme zu bewältigen, sich selbst
zu kontrollieren und über die Zukunft Gedanken zu machen. Hühner sind
schlauer als Katzen oder Hunde und tun sogar Dinge, die noch nicht bei
anderen Säugetieren außer Primaten beobachtet wurden. Dr. Chris Evans,
der Tierverhalten und Kommunikation an der Macquarie Universität in
Australien studiert, gibt an: „Bei Konferenzen erlaube ich mir manchmal
einen kleinen Trick und zähle diese Fähigkeiten auf, ohne Hühner zu
erwähnen. Die Leute denken immer, ich spräche über Affen.“
Dr. John Webster der Universität von Bristol fand heraus, dass Hühner
das Prinzip der Ursache und Wirkung verstehen und wenn sie etwas Neues
lernen, das Wissen auch an andere weitergeben (was bedeutet, sie haben
etwas, dass die Forschung „Kultur” nennen würde).
6. Herzkrankheiten
Eine vegetarische Ernährung fördert Ihre Gesundheit und schützt vor
zahlreichen Krankheiten, wie Herzerkrankungen, Krebs und Schlaganfall.
Die beiden Ärzte Dean Ornish und Caldwell Esselstyn, die zu 100%
erfolgreich in der Verhinderung und Umkehrung von Herzkrankheiten sind,
haben ihre Behandlungen mit einer veganen Lebensweise ergänzt. Dies
wurde erst vor kurzem in „Dr. Esslestyn’s Prevent & Reverse Heart
Disease“ aufgeführt, wo der 100%ige Erfolg des Freimachens von Arterien
und der Umkehrung von Herzerkrankungen dokumentiert wird.
7. Krebs
Dr. T. Colin Campbell ist einer der führenden epidemiologischen
Wissenschaftler weltweit und Direktor der – so die New York Times –
„umfassendsten Studie über den Zusammenhang von Ernährung und das Risiko
der Entwicklung einer Herzerkrankung, die jemals durchgeführt wurde“.
Dr. Campbell’s Verkaufsschlager „The China Study“ ist ein Muss für
jeden, der sich mit dem Thema Krebs befasst. Zusammenfassend sagt Dr.
Campbell: „…menschliche Studien belegen den karzinogenen Effekt von
tierischen Proteinen, selbst bei normalem Konsum…. In der Verursachung
von Krebs beim Menschen ist kein chemisches Karzinogen annähernd von so
großer Bedeutung wie tierisches Protein.“
8. Der Weg zur Bikinifigur
Vegetarismus ist die ultimative Diät: Vegetarier sind um ein drittel
weniger anfällig für Übergewicht, Veganer um ein zehntel! Natürlich gibt
es übergewichtige Veganer, genauso wie es Fleisch essende
Klappergestelle gibt; im Durchschnitt wiegen Veganer jedoch 10-20%
weniger als Fleischesser – und das ohne jede Diät. Die vegetarische
Ernährungsweise ist die einzige Diät, die in allen Beurteilungen gut
abschneidet und bei der man Gewicht verliert und dies auch dauerhaft
beibehält.
9. Weltfrieden
Leo Tolstoi sagte einmal, dass „Vegetarismus der Grundstein der
Menschlichkeit” ist. Und der Maßstab für Menschlichkeit sollte sein,
leidensfähigen Lebewesen kein unnötiges Leid zuzuführen.
Menschenrechtler von Tolstoi über Gandhi und Thich Nhat Hanh haben
bereits damit argumentiert, dass eine vegetarische Ernähung die einzige
Lösung für Menschen sei, die die Welt zu einem besseren Ort machen
möchten.
10. Ein neuer Genuss
Wie man in zahlreichen veganen Restaurants erkennen kann, ist Gemüse
alles andere als langweilig. Viele Vegetarier geben an, dass sie durch
ihren Umstieg auf die vegetarische Ernährung einen Umstieg von
eintönigen Fleischstücken auf eine Vielzahl von Getreidesorten,
Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse erleben durften, die sie vorher nicht
einmal kannten. Alicia Silverstone hierzu: „Seit ich Vegetarierin bin,
fühle ich mich wohler in meinem Körper als zuvor und meine
Geschmacksnerven haben eine vollkommen neue Welt kennengelernt. Es war
eine der besten Entscheidungen, die ich jemals getroffen habe und ich
kann Ihnen nur empfehlen, sich mir in diesem gesunden und
tierfreundlichen Lebensstil anzuschließen.“
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